Недостаточность витамина B1 (тиамина)

Витамин B1 (тиамин)

Недостаточность витамина B1 (тиамина)

Группа витамина B включает в себя восемь различных соединений. Одним из них является тиамин. Большинству он известен под названием витамин B1.

Вещество ответственно за метаболические процессы, рост, развитие и нормальную функции органов пищеварения, сердечной мышцы и нервной системы. Его дефицит опасен для организма.

Без достаточного количества тиамина нарушается работа систем и органов, а человек становится подвержен серьезным нервным расстройствам.

Витамин B1 играет важную роль в организме, о которой известно далеко не каждому. Чтобы оценить всю пользу данного соединения, необходимо рассмотреть все его особенности, последствия периодического и систематического недостатка, а также то, в каких продуктах содержится больше всего тиамина.

Функции витамина B1 (тиамин)

Витамином B1 является органическое соединение. Оно не растворяется в спирте, но распадается в воде. Вещество может встречаться в четырех различных формам. Тиамин дифосфат относится к самой распространенной в человеческом организме. В тканях тела (преимущественно в мышечных) может накапливаться порядка 30 грамм этого соединения.

Тиамин выполняет следующие функции в организме человека:

  • принимает непосредственное участие в углеводном, белковом, жировом обмене;
  • участвует в синтезе АТФ — энергии, необходимой для осуществления внутриклеточных процессов;
  • способствует переходу углеводов в глюкозу, которая требуется организму для активной деятельности;
  • способствует расщеплению поступающих вместе с пищей углеводов и жиров;
  • помогает образовываться функциональным кровеносным клеткам;
  • способствует полноценному росту и развитию систем и органов;
  • отвечает за нормальную работу пищеварения;
  • нормализует функцию сердца;
  • ограждает нервную систему от стрессовых факторов, поскольку участвует в образовании нервных окончаний миелиновой оболочки, защищающей клетки от разрушения;
  • повышает защитные функции организма;
  • улучшает усвоение питательных веществ благодаря поддержанию тонуса гладкой мускулатуры в пищеварительной системе;
  • положительно влияет на нервную центральную систему, а недостаток этого соединения приводит к негативным последствия для когнитивных способностей;
  • отвечает за нормальное состояние органов зрения.

Тиамин нередко называют еще и антистрессовым витамином, что полностью отражает его важнейшую роль для организма человека. Апатия на фоне недостатка этого вещества развивается из-за общего упадка сил и слабости, что приводит к депрессивному состоянию.

Ценность тиамина для спортсменов

Тиамин является одним из ключевых веществ для культуристов и спортсменов, занимающихся другими дисциплинами. Этот витамин является непосредственным участником синтеза белка из пищи, а без протеина невозможен нормальный рост мышечных тканей.

Атлетам, желающим накачать хорошую мускулатуру, необходимо употреблять как белковую пищу, так и контролировать количество поступающего витамина B1 в организм вместе с продуктами.

Дефицит тиамина приводит к нарушению процесса транспортировки кислорода к мышечным тканям.

Это приведет к снижению показателей силы и выносливости, что негативно отражается на физических занятиях.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий, атлетам необходимо позаботиться о дополнительном приеме тиамина бромида и других разновидностях этого витамина.

Благодаря этому, производительность при выполнении упражнений многократно возрастает. Никаких побочных последствий для организма подобные добавки не имеют.

Суточная потребность

Норма зависит от возраста, образа жизни, а также пола:

  • маленьким детям достаточно 0,2-0,9 мг в разные годы жизни;
  • женщинам — 1,1, а в период вынашивания ребенка и кормления грудью — 1.5 мг;
  • мужчинам — от 1,2 и до 2,5 мг;
  • спортсмена и занятым физическим тяжелым трудом взрослым людям (пол не имеет значения) — 2,5-3 мг.

Дефицит этого витамина необходимо к врачу. Специалист определит дозировку и форму того препарата, который следует принимать.

Последствия дефицита тиамина

Большое количество продуктов, употребляемых человеком, содержат тиамин, но его нехватка является довольно распространенным явлением. Дефицит бывает как временным, так и систематическим. В последнем случае развиваются тяжелые расстройства, а особенно нервные.

Болезнь бери-бери, характерная для многих регионов с неблагоприятными условиями проживания и частым недостатком пищи, на фоне недостатка тиамина характеризуется слабостью и атрофией мышечных тканей, потерей веса и нарушениями на интеллектуальном уровне, развитием патологий пищеварительной системы и сердца, а также паралич.

Еще одной формой этого заболевания является синдром Корсакова, но он развивается чаще у тех, кто страдает от алкоголизма, что способствует снижению тиамина в организме.

Прогрессирование заболевания становится причиной необратимого повреждения головного мозга — нарушений умственной деятельности и памяти.

Спасти пациента может только своевременное обнаружение проблемы и лечение, когда в организм вводят различные лекарственные формы тиамина, в том числе и гидрохлорида, пока не наступит облечение.

Периодический дефицит у взрослых менее опасен, но тоже имеет негативные последствия, может перейти в систематический. Основными признаками недостатка являются нарушения в сердечно-сосудистой и пищеварительной системах, а также атрофия мышечных тканей. В детском возрасте недостаток тиамина вызывает задержку физического развития.

Люди, живущие в благоприятных условиях, могут питаться разнообразно и сбалансировано. Независимо от этого, нехватка тиамина является нередким явлением. На ранних этапах дефицит диагностируется гораздо редко, но даже тогда, когда периодический недостаток наблюдается несколько лет, ситуацию можно исправить.

Распознать нехватку позволяют следующие симптомы:

  • бессонница;
  • частая одышка;
  • постоянное чувство усталости и угнетенное чувство голода;
  • потеря концентрации и частая забывчивость;
  • запоры и тошнота;
  • ощущение покалывания в конечностях;
  • депрессивное состояние, апатия, которые сменяются раздражительностью.

Постоянная нехватка вещества приводит к ухудшению состояния и более опасным последствиям. Специалисты советуют не доводить до подобного, а пересматривать свой рацион, включая в меню продукты, имеющие в своем составе много витамина B1. Если состояние тяжелое, лучше прибегнуть к приему тиамина хлорида и прочих препаратов.

Тиамин не всегда поступает в организм в том количестве, которое имеется в сырых или свежих продуктах. Часть вещества теряется при термической длительной обработке, а также добавлении большого количества соли. В пищеварительной системе витамин разрушается под действием алкоголя, чая, кофе. Поэтому при наличии дефицита лучше полностью отказаться от данных напитков.

Передозировка

Избыток витамина тоже плохо сказывается на организме. Передозировка чаще всего случается после употребления аптечных препаратов без соблюдения дозировок и предписаний. Если количество поступающего тиамина превышает суточную норму, человек страдает от бессонницы, беспричинного чувства страха, аллергической реакции, включая как легкую крапивницу, так и анафилактический шок.

В каких продуктах содержится витамин b1

Тиамин содержится во многих продуктах, но в наибольшем количестве он присутствует в:

  • ячменная и овсяная крупа;
  • лесные орехи, арахис, миндаль, фисташки;
  • семена подсолнечника;
  • зеленые овощи, зелень;
  • морковь;
  • тыква;
  • томаты;
  • болгарский перец;
  • бобовые (чечевица, фасоль, горох);
  • свинина;
  • печень;
  • пивные дрожжи.

Эти продукты обязательно должны входить в ежедневное меню. Особенно это актуально для тех людей, кто занимается спортом. А если замечены первые признаки дефицита тиамина, необходимо незамедлительно обращаться к врачу.

Источник: //builderbody.ru/vitamin-b1-tiamin/

Последствия дефицита витамина В1 (тиамина)

Недостаточность витамина B1 (тиамина)

Витамин B1, или тиамин, позволяет организму лучше использовать углеводы для получения энергии.

Он необходим для метаболизма глюкозы, играет ключевую роль в нервной, мышечной и сердечной функции и необходим для хорошего функционирования мозга.

Витамины группы В иногда называют антистрессовыми витаминами, потому что они усиливают иммунную систему организма во время стресса.

Витамины классифицируются в соответствии с веществами, в которых они растворяются. Одни растворяются в воде, а другие – жирорастворимые.

Водорастворимые витамины переносятся через кровоток. Все, что организм не использует, выводится с мочой.

Витамин В1 (тиамин) является водорастворимым витамином, как и все витамины группы В.

//www.medicalnewstoday.com/articles/219545.php

По мере старения, в головном мозге накапливаются конечные продукты гликирования (КПГ), что свидетельствует о патологической роли КПГ в нейродегенеративных расстройствах, включая болезнь Альцгеймера.

//www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016372581730044X

Витамин B1 защищает организм от КПГ, предотвращая гликирование, тем самым защищая в целом организм от старения и головной мозг в частности, что очень важно!

Конечные продукты гликирования – одна из основных причин старения.

Внешние проявления действия КПГ – это морщины, дряблость и обвислость кожи.

Внутренние проявления – это перекрёстные сшивки коллагена и эластина, деструктивные изменения в кровеносных сосудах, атеросклероз и нарушение когнитивных процессов в головном мозге.

//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6147582/
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27224842

Как уже говорилось выше, витамин В1 замедляет старение мозга, а значит задерживает развитие дегенеративных процессов и развития старческого слабоумия.

//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26971083
//journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/089198879300600408

Витамин В1 содержится в различных продуктах питания, включая цветную капусту, печень, апельсины, яйца, картофель, спаржу, капусту и др.

Сыр, курица и яблоки не содержат тиамина.

Высокие концентрации витамина В1 содержатся в говядине, свинине, орехах, цельных злаках, буром рисе и бобовых.

Нагревание, приготовление и переработка пищевых продуктов, а также кипячение их в воде, разрушают тиамин, содержащийся в них.

Человеку необходимо постоянно получать извне витамин В1, потому что он не хранится в организме. Это должно быть частью ежедневного рациона.

Человеческий организм сам не может производить тиамин, поэтому он должен получать его с пищей или в виде добавки.

Классические проявления тиаминовой недостаточности – болезни сердца, сердечная недостаточность, задержка натрия и воды в организме.

//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30143411
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31060559
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23910704

Витамин B1 именно в форме тиамина (не бенфотиамина) имеет высокую биодоступность.

//link.springer.com/article/10.1186%2F1472-6904-12-4

Все витамины, за редким исключением (витамин Д + витамин К), в том числе и витамины группы В, лучше принимать не в составе витаминных комплексов, а раздельно, в связи с тем, что одни комплексные витамины препятствуют усвоению других.

Витамин В1 в форме тиамина лучше всего принимать утром натощак по 100 мг один раз в день.

Недорогой витамин B1 можно купить >>>ЗДЕСЬ.

Подробная инструкция как сделать заказ и получить его >>>ЗДЕСЬ.

Рекомендуемые статьи по теме витаминов и элементов:

Витамин D и здоровье мозга 
Витамин Д.

Научно обоснованные преимущества для здоровья 
Витамин Д при рассеянном склерозе 
Витамин Д увеличивает продолжительность жизни человека
Витамин К для профилактики возрастных заболеваний 
Витамин К увеличивает продолжительность жизни человека 
Витаминотерапия 
Аскорбиновая кислота – фактор риска развития катаракты
Дефицит магния и его влияние на качество и продолжительность жизни
Дефицит цинка способствует гипертонии 
Магний оптимизирует уровни витамина D 
Магний снижает смертность
Мало энергии? Возможно в организме не хватает Магния! 
Не всякие витамины полезны для здоровья 
Опасность дефицита витамина В12
Роль витамина В6 в организме 
Роль магния в организме
Таурат магния против сосудистой кальцификации
Чем опасна передозировка витамина Д? 

Источник: //dolgo-jv.ru/vitamin_b1_deficiency.html

11 признаков и симптомов дефицита тиамина (витамина B1) | Пища это лекарство

Недостаточность витамина B1 (тиамина)

Признаки и симптомы дефицита тиамина (витамина B1)

Дефицит тиамина довольно необычен в развитых странах. Однако следующие факторы способны увеличить ваш риск (1):

  • Алкогольная зависимость
  • Старость
  • Сахарный диабет
  • Бариатрическая хирургическая операция
  • Диализ
  • Использование мочегонных средств в высоких дозах

Многие люди не понимают, что у них есть недостаток тиамина, так как многие из симптомов слабо выражены и часто упускаются из виду.

Вот 11 признаков и симптомов дефицита тиамина.

1. Потеря аппетита

Одним из распространенных ранних симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита или анорексия.

//www.youtube.com/watch?v=Y3r1VqOky5c

Ученые считают, что тиамин играет важную роль в регуляции чувства насыщения. Это помогает контролировать «центр насыщения», расположенный в гипоталамусе в головном мозге.

Когда происходит дефицит, нормальное действие «центра насыщения» изменяется, заставляя организм чувствовать себя сытым или полным, даже если это может быть не так. Это может привести к отсутствию аппетита (2).

Одно 16 дневное исследование на крысах, диета которых состояла из продуктов с низким содержанием тиамина, показало, что они потребляют значительно меньше пищи. Через 22 дня у крыс наблюдалось снижение потребления пищи на 69-74% (2).

Другое исследование на крысах, которым давали продукты с низким содержанием тиамина, также показало значительное снижение потребления пищи (3).

В обоих исследованиях потребление пищи быстро увеличивалось до исходного уровня после введения добавок тиамина в рацион крыс.

Резюме:

Тиамин играет важную роль в контроле «центра насыщения» в головном мозге. Одним из распространенных симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита.

Усталость может возникать постепенно или внезапно. Она может варьироваться от небольшого снижения энергии до крайнего истощения, вероятно, в зависимости от тяжести дефицита тиамина.

Поскольку усталость является очень расплывчатым симптомом с многочисленными возможными причинами, его обычно можно упускать из виду, тем самым, не подозревая о недостатке этого питательного вещества.

Однако, учитывая жизненно важную роль тиамина в преобразовании пищи в энергию, неудивительно, что усталость и нехватка энергии являются распространенным симптомом его дефицита.

Фактически, многие исследования и случаи связали усталость с недостатком тиамина (4, 5, 6, 7).

Резюме:

Усталость является распространенным признаком дефицита тиамина, который не следует игнорировать.

3. Раздражительность

Раздражительность – это чувство ажитации и разочарования. Когда вы раздражительны, вы часто быстро расстраиваетесь.

Раздражительность может быть вызвана различными физическими, психологическими и медицинскими состояниями.

Одним из первых симптомов дефицита тиамина является раздражительное настроение. Оно может возникнуть в течение нескольких дней или недель после возникновения дефицита (8).

Раздражительность была особенно задокументирована в случаях, связанных с младенцами с бери-бери (авитаминоз B1) – болезнью, вызванной недостатком тиамина (9, 10, 11).

Резюме:

Частая раздражительность может быть ранним признаком нехватки тиамина, особенно у младенцев.

Недостаток тиамина может влиять на двигательные нервы.

Если не лечить, повреждение вашей нервной системы, вызванное дефицитом тиамина, может вызвать изменения в ваших рефлексах.

Часто наблюдаются уменьшенные или отсутствующие рефлексы колена, голеностопного сустава и трицепса, и по мере развития дефицита, это может повлиять на вашу координацию и способность ходить (12).

Этот симптом часто документируется при недиагностированном дефиците тиамина у детей (11).

Резюме:

Ущерб, вызванный нелеченым дефицитом тиамина, может повлиять на ваши двигательные нервы и вызвать ухудшение или потерю рефлексов.

5. Ощущение покалывания в руках и ногах

Аномальное покалывание и жжение в верхних и нижних конечностях – это признак, известный под названием парестезия.

Периферические нервы, которые достигают ваших рук и ног, сильно зависят от действия тиамина. В случае дефицита могут возникать повреждения периферического нерва и парестезии.

Фактически, пациенты испытывали парестезию на начальных этапах недостатка тиамина (13, 14, 15).

Кроме того, исследования на крысах показали, что дефицит тиамина приводит к повреждению периферических нервов (16, 17).

Резюме:

Тиамин во многом способствует здоровью нервов. Дефицит может вызвать парестезию.

6. Слабость мышц

Мышечная слабость не является редкостью, и ее часто бывает трудно определить.

Краткосрочная, временная мышечная слабость бывает почти у всех людей в какой-то момент. Однако стойкая, долговременная мышечная слабость без явной причины может быть признаком нехватки тиамина.

В нескольких случаях у пациентов с дефицитом тиамина наблюдалась мышечная слабость (15, 18, 19).

Кроме того, в этих случаях мышечная слабость значительно уменьшилась после приема добавок тиамина.

Резюме:

Слабость мышц, особенно в руках и ногах, может возникать при дефиците тиамина.

7. Нечеткое зрение

Недостаток тиамина может быть одной из многих причин нечеткого зрения.

Тяжелый дефицит тиамина может вызвать отек зрительного нерва, вызывая оптическую нейропатию. Это может привести к размытости или даже к потере зрения.

Несколько документированных случаев связали нечеткое зрение и потерю зрения с тяжелым дефицитом тиамина.

Кроме того, у пациентов значительно улучшилось зрение после начала приема добавок тиамина (20, 21, 22, 23).

Резюме:

Дефицит тиамина может привести к повреждению зрительного нерва, что может вызвать нечеткое зрение или его потерю.

8. Тошнота и рвота

Хотя желудочно-кишечные симптомы менее распространены при дефиците тиамина, они все еще могут возникать.

Не совсем понятно, почему при нехватке тиамина могут возникать связанные с пищеварительным трактом симптомы, но документированные случаи желудочно-кишечных симптомов были устранены после приема добавок тиамина (24).

Рвота может быть более распространена у детей с дефицитом, поскольку она была признана распространенным симптомом у младенцев, потреблявших детское питание на основе сои, которое содержало крайне мало этого витамина (9).

Резюме:

В редких случаях желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота или боль в животе, могут быть симптомами дефицита тиамина.

Ваш сердечный ритм – это показатель того, сколько раз ваше сердце бьется в минуту.

Интересен тот факт, что сердечный ритм может быть затронут вашим уровнем тиамина. Недостаток тиамина может привести к более медленному чем обычно сердцебиению.

Снижение частоты сердечных сокращений было зафиксировано в исследованиях на крысах с дефицитом тиамина (25, 26).

Аномально медленный сердечный ритм в результате нехватки тиамина может вызвать повышенную усталость, головокружение и повышенный риск обморока.

Резюме:

Дефицит тиамина может привести к снижению частоты сердечных сокращений, что приводит к повышенной усталости и головокружению.

10. Одышка

Учитывая, что дефицит тиамина может влиять на функцию сердца, может возникнуть одышка, особенно при физическом напряжении.

Это объясняется тем, что недостаток тиамина может иногда приводить к сердечной недостаточности, которая возникает, когда сердце становится менее эффективным при прокачке крови. Это может в конечном итоге привести к накоплению жидкости в легких, затрудняя дыхание (27).

Важно отметить, что одышка может иметь много причин, поэтому этот признак сам по себе обычно не является симптомом дефицита тиамина.

Резюме:

Сердечная недостаточность, вызванная дефицитом тиамина, может приводить к одышке. Это может произойти, когда жидкость накапливается в легких.

11. Делирий

Несколько исследований связали дефицит тиамина и делирий (бред, нарушение сознания).

Делирий – серьезное состояние, которое приводит к путанице, уменьшению осознанности и неспособности мыслить ясно.

В тяжелых случаях дефицит тиамина может вызвать синдром Вернике-Корсакова, который включает два типа тесно связанных повреждений головного мозга (28, 29, 30).

К его симптомам часто относятся: бред, потеря памяти, спутанность сознания и галлюцинации.

Синдром Вернике-Корсакова часто ассоциируется с дефицитом тиамина, вызванным злоупотреблением алкоголем. Однако нехватка тиамина также встречается у пожилых пациентов и может способствовать возникновению делирия (31).

Резюме:

Некоторые люди с дефицитом тиамина могут проявлять признаки делирия. В тяжелых случаях дефицита может развиться синдром Вернике-Корсакова, особенно если нехватка тиамина является результатом хронического алкоголизма.

Продукты с высоким содержанием тиамина (витамина B1)

Здоровый, сбалансированный рацион питания, который включает богатые тиамином продукты, может помочь предотвратить дефицит этого витамина группы B.

Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) тиамина составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин (28).

Ниже приведен список хороших источников тиамина, а также РСНП в % на каждые 100 грамм продукта (32):

  • Печень говяжья: 13% от РСНП.
  • Черная фасоль, приготовленная: 16% от РСНП.
  • Чечевица, приготовленная: 15% от РСНП.
  • Орехи макадамия, сырые: 80% от РСНП.
  • Эдамамэ (вареные незрелые соевые бобы): 13% от РСНП.
  • Свиная вырезка, приготовленная: 37% от РСНП.
  • Спаржа: 10% от РСНП.
  • Обогащенные хлопья для завтрака: 100% от РСНП.

Многие продукты, включая рыбу, мясо, орехи и семена, содержат небольшое количество тиамина. Большинство людей могут удовлетворить свои потребности в тиамине без приема добавок.

Кроме того, во многих странах крупы, хлеб и зерно часто обогащаются тиамином.

Резюме:

Тиамин содержится в различных продуктах питания, таких как обогащенные сухие завтраки, орехи макадамия, свинина, фасоль и чечевица. Рекомендуемая суточная норма потребления тиамина составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин.

Подведем итог

  • Хотя дефицит тиамина встречается редко в развитых странах, различные факторы или состояния, такие как алкоголизм или преклонный возраст, могут увеличить ваш риск.
  • Недостаток тиамина может проявляться по-разному, а симптомы часто неспецифичны, что затрудняет идентификацию.
  • К счастью, дефицит тиамина обычно легко устраняется с помощью корректировки рациона питания или приема добавок.

    Витамины группы B, Тиамин

Источник: //foodismedicine.ru/defitsit-tiamina-vitamina-b1/

Норма, авитаминоз и передозировка тиамина (В1)

Недостаточность витамина B1 (тиамина)

Изменился в худшую сторону характер, появилась нервозность и раздражительность, да и общее самочувствие страдает. Возникшее состояние многие списывают на переутомление и стресс, не подозревая, что причина – недостаток витамина В1 в организме.

Тиамин (B1) является водорастворимым веществом, а значит, не накапливается в тканях и ежедневно должен поступать с пищей или в виде БАДов. Если этого не происходит, то развивается гиповитаминоз, сопровождающийся нарушением метаболизма и расстройством нервной деятельности.

Но стремясь восполнить витаминную недостаточность, не стоит употреблять тиамин в больших количествах: избыток элемента не менее опасен, чем его недостаток.

Суточная норма тиамина

Ежедневная потребность в витамине B1 зависит от возраста и некоторых других состояний организма. Если доза недостаточна, то постепенно нарушаются обменные процессы. Для поддержания здоровья каждый день с пищей или биодобавками детям требуется получать определенное количество элемента.

Возраст ребенкаКоличество тиамина (мг)
До года0,3-0,5
1-3 года0,8
4-7 лет0,9
8-111,1
12-141,3
Старше 15девочки1,3
мальчики1,5

Пол почти не влияет на потребность в B1, только в период полового созревания мальчикам нужно немного больше тиамина.

Взрослым женщинам и мужчинам в сутки нужно получать 1,5 мг. У женщин при беременности доза повышается до 1,7 мг, а при лактации – до 1,8 мг.

Но это обобщенные данные. Потребность в элементе может увеличиваться при физической работе, заболеваниях или на фоне приема медикаментов.

Определение уровня и потребности

Для выявления дефицита тиамина проводят биохимическое исследование сыворотки крови методом жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. В норме показатель составляет 2,1-4,3 нг/мл. Если значение меньше, то это гиповитаминоз и требуется прием витаминизированных добавок.

Для человека, испытывающего дефицит витамина В1 подбирается суточная доза препарата, необходимая для восполнения образовавшейся витаминной недостаточности.

Медицинские средства для устранения авитаминоза В1 принимаются коротким курсом. Основная терапия направлена на устранение фактора, провоцирующего дефицит тиамина.

Почему возникает авитаминоз B1 и как проявляется

Нехватка витамина В1 негативно отражается на работе всего организма. Страдает нервная система, нарушается обмен веществ, снижается жизненный тонус. Нарастание дефицита тиамина происходит постепенно и выраженные признаки нарушений развиваются, когда организм долго испытывает нехватку витамина.

Симптоматика гиповитаминоза

При недостатке витамина В1 в первую очередь страдают ослабленные органы. У взрослого выявляют несколько симптомокомплексов, возникающих при дефиците тиамина:

  1. Затруднение усвоения сахара. Глюкоза является основным источником энергии, и недостаток поступления сахара в клетки приводит к энергетическому истощению. Это отражается на головном мозге. Голодание тканей становится причиной раздражительности и вспыльчивости, беспричинных перепадов настроения.
  2. Накопление молочной и виноградной кислот в тканях. В норме тиамин стимулирует расщепление и выведение этих соединений из организма. При дефиците витамина В1 кислоты откладываются в тканях сердца, почек и печени. Это вызывает снижение жизненного тонуса, апатию и сонливость.
  3. Снижение мышечной силы в ногах и руках. Слабость конечностей сопровождается мышечной атрофией, отечностью и снижением функций. При тяжелых формах возникает общее нарушение координации, провалы в памяти и спутанность сознания.
  4. Сердечно-сосудистые расстройства. Из-за недостатка тиамина возникает тахикардия и сердечная одышка.
  5. Пищеварительные проблемы. Нехватка B1 приводит к нарушению работы кишечника: угнетается перистальтика, затрудняется всасывание питательных веществ. Из-за этого у человека появляются запоры, отмечается тошнота и снижение аппетита. Может быть резкое снижение веса.
  6. Распад нервных клеток. Недостаток в организме тиамина провоцирует гибель мозговой ткани, это приводит к тому, что ухудшается память, нарушается мышление.
  7. Синдром Вернике-Корсакова. Паралич глазных яблок, нарушение сознания и расстройства координации при гиповитаминозе витамина В1 возникает при сосудистых болезнях, СПИДе, патологиях почек и на фоне злоупотребления алкоголем.
  8. Врожденный авитаминоз витамина В1 (синдром Лея) выявляется на 3-4 сутки после рождения. У младенца снижен сосательный рефлекс, нет аппетита, появляется понос. У грудничка бывают судороги, тонус мышц снижен, возникает отставание в развитии.

При недостатке в витамине В1 развивается: снижение стрессоустойчивости, нарушение сна и пищеварения. Проявление гиповитаминоза В1 похожи на симптомы других заболеваний и только исследование плазмы на содержание витамина позволяет установить причину ухудшения самочувствия.

Что вызывает недостаточность тиамина

Условно, причины, вызывающие недостаток тиамина, можно разделить на несколько групп:

  1. Снижение поступления. Бывает при однообразном питании, строгих диетах. Иногда человек уверен, что в рацион входит достаточно продуктов с тиамином, но неправильное приготовление блюд (долгая варка, много соли), снижают полезность еды, приводя к гиповитаминозу.
  2. Разрушение в организме. Чай, кофе, курение и частое употребление спиртного разрушают витамин, вызывая симптомы дефицита тиамина. Причиной также может оказаться прием диуретиков или средств для лечения туберкулеза.
  3. Повышение потребности. Большие физические нагрузки, эндокринные патологии и болезни пищеварительного тракта повышают потребность в витамине и «стандартной» суточной дозировки недостаточно, чтобы обеспечить полноценный метаболизм и нормальную работу нервных клеток.

Не зависим от причины, симптомы недостатка тиамина быстро исчезают после проведения витаминотерапии. В тяжелых случаях, когда авитаминоз спровоцировал гибель нервных клеток, могут развиваться осложнения.

Последствия витаминной недостаточности

Проявления авитаминоза похожи на различные заболевания, но, в большинстве случаев, курс витамина В1 позволяет устранить признаки ухудшения самочувствия. В редких случаях развиваются тяжелые состояния:

  1. Бери-бери. Атрофия и отечность конечностей, нарушение сознания и проблемы с координацией появляются при выраженном авитаминозе. Если не обеспечить больного тиамином, то человек погибнет. Похожее состояние возникает при алкогольной полиневропатии (синдром Вернике-Корсакова).
  2. Болезнь Альцгеймера. У пожилых людей разрушение клеток головного мозга, вызванное витаминной недостаточностью, провоцирует стойкое расстройство мыслительных процессов.
  3. Парезы и параличи. Возникают из-за нарушения нервной проводимости, вызванной недостатком витамина В1. Если рецепторы не повреждены, то после витаминотерапии симптомы полностью исчезают

Еще одна опасность: интоксикация. При витаминной недостаточности нарушается связывание и выведение токсичных соединений, а это негативно влияет на работу всех органов и нарушает выведение жидкости. Отечность и интоксикация становятся причиной развития сердечных патологий, нарушения функций печени, а иногда и вызывают психические расстройства (неврозы, истерии).

Что делать

Для восполнения недостатка витаминов требуется комплексная терапия:

  1. Прием витаминных добавок (Анейрин, пивные дрожжи в таблетках, БАДы с витамином В1). Инъекции тиамина назначают при выраженном гиповитаминозе, когда необходимо устранить возникшие неврологические нарушения.
  2. Использование гепатопротекторов. Печень участвует в углеводном обмене и усвоении витаминов тканями. Для поддержания работоспособности органа принимают Эссенцеале или Карсил.
  3. Коррекция диеты. В меню включают пищу, богатую витаминами.

Авитаминоз B1 не протекает изолированно, обычно проявляется и недостаток других витаминов. Прием комплексных биодобавок позволит восполнить недостаток элементов.

P.S. Если вы лечились от авитаминоза, то поделитесь: какие препараты принимали и как быстро восстановилось ваше самочувствие.

Лучшие добавки

БАДы содержат сбалансированный комплекс витаминов и минералов. Прием добавок позволяет обеспечить организм необходимыми элементами и избежать появления гиповитаминоза.

Интернет-магазин iHerb предлагает посетителям список из ТОП-5 популярных добавок, имеющих сбалансированный состав и высокое качество:

Solgar, Витамин B1 (тиамин), 500 мг, 100 таблеток Source Naturals, Витамин B-1, тиамин, 100 мг, 100 таблеток Now Foods, B-1, 100 мг, 100 таблеток Nature's Way, Витамин B1, 100 мг тиамин HCl, 100 капсул

Препараты отпускаются без рецепта и их можно приобрести в аптечной сети. Но цена будет высокой. Намного дешевле и выгоднее купить средства на портале iHerb.

Веб-ресурс предлагает качественные биодобавки от производителей США и стран Европы по ценам на 30-50% ниже аптечных.

Отсутствие торговых накруток и продажа без посредников позволяют iHerb продавать качественную продукцию по доступным ценам.

На сайте работает служба поддержки. Опытные консультанты помогут при выборе товара и оформлении заказа, а несколько видов доставки позволят выбрать удобную форму получения покупок. Тысячи пользователей, воспользовавшись услугами iHerb, оставляют на портале благодарные озывы.

Для читателей журнала есть приятная новость: скидка -10% на первый заказ. Получить бонус можно, пройдя по ссылке или использовав промо-код AGK4375.

Гипервитаминоз и передозировка

При употреблении продуктов, богатых тиамином, признаков передозировки не возникает. Даже если с едой поступило много элемента, после того как обеспечивается суточная потребность витамина В1, избыток выводится из организма.

Причиной гипервитаминоза может стать:

  • регулярное превышение максимальной суточной дозы;
  • прием витаминных препаратов, когда нет авитаминоза.

Тиамин растворяется не только в воде, но и в жирах. При длительном приеме повышенных доз, избыток витамина В1 откладывается в тканях и становится причиной появления:

  • бессонницы;
  • беспричинных страхов;
  • повышенной нервозности;
  • гипотонии.

Продолжительный гипервитаминоз станет причиной появления жирового гепатоза, функциональные нарушения в сердце и почках.

Опасно и разовое большое превышение максимальной дозировки. Избыток тиамина провоцирует аллергические реакции:

  • кожная сыпь и зуд;
  • учащение сердцебиения;
  • повышение потоотделения.

В тяжелых случаях развивается анафилаксия, когда нарушается дыхание и работа сердца, угнетается мозговая деятельность. Без медицинской помощи состояние может закончиться смертью.

Антидота для витамина В1 нет. При разовой передозировке биодобавкой делают промывание желудка, а далее подбирают терапию для устранения возникших симптомов. Тиамин быстро распадается, а излишки выводятся в течение суток.

При гипервитаминозе лечение направлено на снижение поступления в организм витамина и устранение возникших отклонений.

Витамин В1 – важный элемент, необходимый для полноценного течения метаболических процессов и для обеспечения нормальной работы нервной системы. Недостаток вещества сопровождается серьезными нарушениями здоровья.

БАДы позволяют восполнить витаминную недостаточность, но при их приеме нужно соблюдать осторожность: избыточное употребление тиамина вызовет развитие гипервитаминоза, который негативно отразится на состоянии сердца, печени и нервной системы.

Источник: //natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/gruppa-b/b1/tiamin-norma-avitaminoz-i-peredozirovka

Недостаток витамина В1 — 8 признаков и 5 причин

Недостаточность витамина B1 (тиамина)

Недостаток витамина В1 (тиамина) встречается довольно часто. Ведь, как известно, тиамин является водорастворимым витамином, а следовательно не способен накапливаться в организме.

Кроме того у витамина В1 много «врагов», которые разрушают его и делают бесполезным.

Так каковы же признаки и причины недостатка тиамина? Вот как раз об этом мы сегодня и поговорим.

8 признаков недостатка витамина В1

1. Дефицит тиаминаприводит к нарушению углеводного обмена. В результате в головной мозг поступает недостаточное количество глюкозы.

Стремясь самостоятельно восполнить ее запас, нервные клетки увеличиваются в попытке «дотянуться» до кровеносных сосудов, из которых они могут насытиться.

Все это естественным образом приводит к тому, что увеличенные нервные клетки усваивают глюкозу на 60% меньше.

Кроме того картина усугубляется тем, что истощается защитный слой клеток мозга.

Вследствие чего возникает ощущение «оголенных нервов», что является причиной состояния нервозности и раздражительности.

2. Недостаток витамина В1 вызывает накопление в мозге, печени, миокарде, почках «токсинов усталости» — молочной и пировиноградной кислот.

Результатом чего является утомленность, сонливость, отсутствие сил и энергии.

3. Возникновение авитаминоза под названием «бери — бери» — заболевания, вызванного полным отсутствием в организме витамина В1.   Эта крайняя форма дефицита тиамина была распространена в странах Востока в прошлом веке.

Данная болезнь может иметь летальный исход, если вовремя не использовать продукты с высоким содержанием витамина В1. В настоящее время практически не встречается.

Характерными признаками этого заболевания или состояния, близкого к нему, являются:

  • мышечная слабость, истощение, покалывание в руках и ногах (в том числе ощущение «ползания мурашек») или же полная потеря чувствительности (атрофия мышц, паралич конечностей), оттеки, расстройство функций опорно – двигательного аппарата;
  • нарушение работы сердечно – сосудистой системы (одышка, тахикардия), пищеварительной системы (атония кишечника, анорексия);
  • спутанность сознания, плохая координация движений, нарушение мыслительных процессов, ослабление памяти;
  • тошнота, потеря аппетита;
  • депрессия, раздражительность, нервозность, страх, иногда галлюцинации;
  • головная боль (мигрень);
  • бессоница.

4. Синдром Вернике – Корсакова (Wernicke — Korsakoff). Чаще всего встречается у алкоголиков. Иногда развивается при заболеваниях опухолями головного и спинного мозга, СПИДом, при поражении почек и сосудов.

Симптомами являются:

  • нарушение координации движения, частичный паралич;
  • затемненное сознание, потеря памяти;
  • нарушение зрения (паралич глазных мышц, которое характеризуется неподвижностью глазного яблока);
  • тошнота.

5. Лейциноз (тиаминзависимая форма болезни, «болезнь кленового сиропа», «болезнь мочи с запахом кленового сиропа»). Наследственное заболевание, встречающееся у новорожденных.

Причиной является нарушение обмена и, как следствие, накопление в моче разветвленных кетокислот и их субстратов — трех аминокислот (лейцина, изолейцина и валина).

Отсюда и специфический запах. Как правило, болезнь начинает проявляться на 3 – 14 сутки после рождения ребенка.

Симптомы:

  • моча имеет запах кленового сиропа;
  • тошнота, рвота;
  • нарушение мышечного тонуса (подергивание отдельных групп мышц, в результате чего все тело вытягивается, а нижние конечности скрещиваются);
  • угнетение деятельности нервной системы, задержка развития;
  • нарушение дыхания.

6. Перемежающаяся атаксия. Врожденное заболевание. Характеризуется нарушением походки и равновесия (неравномерный темп и последовательность движений, пошатывание из стороны в сторону).

7. Подострая некротизирующая энцефалопатия (синдром Лея). Встречается у младенцев.

Признаки:

  • потеря аппетита, тошнота, рвота;
  • затрудненное сосание;
  • мышечная слабость, судороги, неспособность держать головку;
  • расстройства нервной системы.

8. По мнению многих ученых, нехватка витамина В1 может стать причиной развития болезни Альцгеймера. Это заболевание чаще всего встречается в пожилом возрасте.

Его причиной служит гибель клеток головного мозга (нейронов), что вызывает нарушение памяти, внимания, мышления.

5 причин недостатка тиамина

1. Употребление продуктов, разрушающих витамин В1. К ним относятся черный чай, кофе, красный цикорий, алкоголь, атлантическая сельдь, рыба из семейства карповых.

Уделим особое внимание такому распространенному и полюбившемуся многим напитку, как кофе. Кофе разрушает около 50% тиамина в Вашем организме!

Точнее говоря, не сам кофеин, а соляная кислота, образующаяся в желудке для процессов пищеварения.

При поступлении кофе ее количество резко увеличивается. Это приводит к разрушению витамина В1.

— А чай, — подумаете Вы. – Как он может навредить мне?

— Абсолютно верно, — отвечу я, — натуральный листовой чай очень даже полезен для организма.

А вот чай «в пакетиках», подвергшийся промышленной обработке (особенно черный и крепко заваренный) в больших количествах является ничуть не меньшим разрушителем витамина В1, чем кофе.

2. Потребление большого количества рафинированных углеводных продуктов(хлебобулочных и макаронных изделий из муки высшего сорта, кондитерских изделий, рафинированного сахара, сладостей).

Такие «вредные» углеводы повышают потребность в тиамине в несколько раз!

3. Пищевая обработка растительного сырья, которая сопровождается удалением отрубей. Так, в шлифованном рисе вовсе отсутствует витамин В1. Белый хлеб также беден тиамином.

4. При некоторых способах приготовления пищи теряется определенное количество тиамина. Например, варка переводит часть тиамина из продуктов в бульон.

При хлебопечении уничтожается до 10 – 30% витамина В1, если не употребляются щелочные и химические разрыхлители.

Соленая пища также характеризуется пониженным содержание витамина В1.

5. Консервирование продуктов. При стерилизации, длящейся около 25 – 30 минут, потеря витамина В1 составляет 20 – 25%. Тепловая обработка в течение 30 – 45 минут разрушает приблизительно 30 – 60% тиамина.

Ну что ж, с признаками и причинами недостатка витамина В1 в организме мы разобрались… А вот к чему может привести избыток тиамина? Об этом Вы узнаете из следующей статьи.

Источник: //zen.yandex.ru/media/id/5b28c8b717c7f900a9ed9312/5b28e79592e66100a912dc63

WikiMedZnayka.Ru
Добавить комментарий