Недостаточность витамина Е

Нехватка витамина Е: суточная норма и признаки недостатка вещества, диагностика гиповитаминоза и способы лечения, как восполнить запасы

Недостаточность витамина Е

19.09.2019

Витамин Е относится к антиоксидантам

Витамин Е — это группа жирорастворимых биологически активных веществ, по химической структуре представляющих из себя токоферолы и токотриенолы. Основной отличительной чертой этих веществ является высокая антиоксидантная активность. Благодаря ей витамин Е выполняет в организме целый ряд важных функций:

  1. Защита внешних оболочек клеток от свободных радикалов — вредных и чрезвычайно активных в химическом плане веществ, поступающих извне, а также вырабатывающихся в организме в ходе обезвреживания токсинов. Оболочки клеток состоят из жировых молекул, которые легко повреждаются свободными радикалами. Однако витамин Е, обладая способностью растворяться в жирах, способен стать преградой на пути радикала и защитить жировую оболочку, в которой растворен.
  2. Повышение активности иммунной системы — витамин Е способствует выработке защитных белков организма (иммуноглобулинов), именно они позволяют бороться с вирусами и бактериями.
  3. Участие в кроветворении — этот витамин способствует образованию и продлению жизни эритроцитов (клеток, переносящих кислород к тканям).
  4. Регуляция свертываемости крови — при помощи витамина Е гораздо лучше усваивается витамин К, который нужен для правильного протекания процесса образования тромба в поврежденном сосуде.
  5. Защита сосудистой стенки — было доказано свойство витамина Е ускорять заживление эндотелия (внутренней части сосудов), а также уменьшать скорость развития атеросклероза.
  6. Восстановление и рост мышечной ткани — благодаря антиоксидантной активности витамин помогает мышцам скорее «зажить» после микротравм при сильных нагрузках. Также давно было замечено, что у спортсменов, принимающих этот витамин, скорее нарастает мышечная масса.
  7. Участие в синтезе гормонов — большинство половых гормонов представляют из себя вещества жировой природы, с этим связана их высокая уязвимость для свободных радикалов. Витамин Е предотвращает такое разрушение гормонов внутри организма, принимая «удар» на себя.

Суточная норма витамина Е

Для каждого возраста характерна своя норма витамина

Нормы витамина Е для разных возрастов составляют:

  • Младенцы от периода новорожденности до полугода — 3 мг. в сутки;
  • Дети от полугода до 3 лет — 4 мг;
  • Дошкольники от 3 до 7 лет — 7 мг;
  • Младшие школьники до 11 лет — 10 мг;
  • Подростки до 14 лет — 12 мг;
  • Подростки старшего возраста и взрослые — 15 мг;
  • Беременные женщины — 17 мг;
  • Кормящие грудью — 19 мг.

Причины нехватки витамина Е

Заболевания ЖКТ могут снижать усвоение витамина

В подавляющем большинстве случаев причиной нехватки витамина Е является недостаточное поступление его в организм с пищей.

Это связано с тем, что для питания используются рафинированные масла, мука высшего сорта, из которой были удалены вместе с отрубями полезные для здоровья компоненты. Также дефицит витамина может быть вызван нехваткой в рационе овощей и фруктов.

Также дефицит витамина Е может наблюдаться по ряду причин, не связанных в питанием:

  • Лечение препаратами железа — этот микроэлемент препятствует нормальному усвоению витамина Е, поэтому во время лечения потребность в нем значительно повышается.
  • Болезни желудочно-кишечного тракта — при патологии слизистой оболочки желудка и тонкой кишки снижается способность организма всасывать витамины и макроэлементы из пищи. К таким болезням в первую очередь относится гастрит, гастродуоденит и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Болезни печени — при большинстве из них значительно снижается выработка желчи, необходимой для нормального всасывания витамина Е. К наиболее распространенным патологиям относятся хронический гепатит, цирроз.
  • Беременность и кормление грудью — при этих физиологических состояниях потребность в витамине у женщин повышается, однако не всегда удается вовремя скорректировать рацион питания, что приводит к гиповитаминозу.

Симптомы и признаки дефицита витамина

Дефицит витамина может влиять на менструальный цикл

//www.youtube.com/watch?v=WsiIDylYL9s

К главным симптомам, позволяющим предположить нехватку витамина Е, относятся:

  • Быстрая утомляемость, слабость при физических нагрузках;
  • Боли в мышцах, уменьшение их объема;
  • Нарушения менструального цикла;
  • Снижение полового влечения у обоих полов;
  • Неспособность забеременеть;
  • Снижение зрения у детей;
  • Нарушение роста зубов.

Внешне нехватка витамина проявляется:

  • Изменением пигментации кожи, ее тусклостью;
  • Снижением количества кожного жира, что приводит к сухости и стянутости;
  • Выпадением волос, секущимися концами;
  • Ранним появлением седины;

Диагностика гиповитаминоза

Уровень витамина Е определяется в венозной крови

Диагностировать гиповитаминоз позволяет наличие перечисленных симптомов, а также анализ рациона питания врачом-диетологом или гастроэнтерологом.

Однако для уточнения диагноза может использоваться лабораторное исследование крови на содержание токоферола по методу ВЭЖХ-МС (высокоэффективной жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии).

Для исследования проводится забор венозной крови строго натощак, перед процедурой необходимо исключить курение.

Нормами для обоих полов являются:

  • Дети и подростки до 18 лет — от 3,8 до 18,4 мкг/мл;
  • Взрослые — от 5,5 до 17,0 мкг/мл.

На точность результатов анализа негативно влияет употребление жирной пищи, переедание за сутки до сдачи крови.

Коррекция уровня: диета и медикаментозная коррекция

Обогащение рациона витамином Е — первый шаг в коррекции дефицита

Для коррекции пониженного уровня витамина Е необходимо увеличить суточное поступление его с пищей, безопасным считается уровень не более 300 мг. в сутки. При умеренном гиповитаминозе достаточно употребления не более 100 мг. витамина в течение дня. К продуктам, наиболее богатым витамином Е, относятся:

  • Соевое и кукурузное масло (содержат более 100 мг. на 100 г. продукта);
  • Подсолнечное нерафинированное;
  • Проросшие зерна овса, пшеницы;
  • Овсяная и кукурузная крупа;
  • Мука грубого помола, отруби;
  • Арахисовое масло;
  • Яичный желток;
  • Печень.

При нагревании растительные масла теряют большую часть витамина Е, поэтому наиболее эффективно использовать их в виде заправки для салатов, основы для приготовления соусов.

Храниться перечисленные растительные продукты должны в прохладном и темном месте, чтобы исключить окисление токоферолов — «прогоркание». Прогоркшие масла и отруби не только не помогают бороться с дефицитом витамина Е, но и несут в себе большое количество опасных свободных радикалов.

Восполнить дефицит помогают витаминные препараты

Медикаментозно дефицит витамина Е корректируется при помощи поливитаминных комплексов, содержащих его в необходимом суточном количестве, а также в виде отдельных препаратов, имеющих в основе альфа-токоферола ацетат. К наиболее распространенным из них относятся:

  • Аевит — содержит витамин Е в комплексе с витаминов А, улучшающим его всасывание из тонкой кишки;
  • Витамин Е Зенитва — капсулы содержат по 100 мг активного вещества, что достаточно для ежедневного восполнения дефицита.

Профилактика

Профилактика дефицита витамина Е в организме заключается в ежедневном включении в рацион хлеба из муки грубого помола, использовании растительных масел для заправки салатов.

Полезно употреблять в пищу овощи и фрукты, богатые бета-каротином, так как этот витамин помогает усвоению токоферола: морковь, тыкву, болгарский перец, персики, абрикосы.

Из продуктов животного происхождения больше всего витамина Е содержит свиная и говяжья печень, перепелиные и куриные яйца, сливочное масло.

Источник:

Недостаток витамина Е, симптомы гиповитаминоза у взрослых

Для хорошего самочувствия в рационе человека должен присутствовать витамин Е. Это вещество состоит из разных соединений токола, самые значимые из них токотриенолы и токоферолы.

Растворяясь в жирах они вместе с другими питательными элементами поступают в желудок и тонкий кишечник из еды, расщепляются и всасываются в клетки тканей.

Но не всегда витамин Е поступает во внутрь с продуктами питания, есть токоферолы, которые продуцируются печенью под воздействием желчи.

Это вещество требуется органам в небольших количествах, но его недостаток может приводить к серьезным сбоям в работе всего организма.

Роль этого вещества сложно переоценить, он выполняет антиоксидантные функции, защищает и стабилизирует клеточные оболочки, участвует в работе эндокринной и репродуктивной систем.

Витамин Е заслуженно назван секретом красоты и молодости, потому что положительно влияет на состояние кожи и ее производных.

Что происходит в организме при недостатке витамина Е

Токоферол выполняет антиоксидантную функцию, защищая клеточные мембраны от свободнорадикальных реакций. Улучшает обменные процессы между клетками, стабилизирует оболочки клеток, препятствуя их разрушению.

При недостатке витамина Е бислой мембран становится уязвимыми и свободные радикалы разрушают оболочки клеток, провоцируя их гибель. Это влечет сбой работы всех систем (кровеносной, нервной, эндокринной, иммунной, выделительной, пищеварительной).

От нехватки этого компонента гибнут и эритроциты, кровяные клетки, выполняющие жизненно важную функцию доставки кислорода к тканям организма. Появляются симптомы анемии, такие как изменение цвета покровов кожи, пониженное артериальное давление, быстрая утомляемость.

Недостаток витамина Е вызывает сбой в эндокринной и гуморальной системах регуляции, поскольку он участвует в процессе продуцирования биологически активных веществ – гормонов. Недостаточное образование эстрогенов и андрогенов влечет проблемы с зачатием у представителей обоих полов и вынашиванием плода у женщин.

Какие заболевания иногда являются признаками нехватки токоферола

В медицине не существует специфических заболеваний, которые бы указывали только на дефицит витамина Е. Но существует перечень заболеваний, ему сопутствующих:

  • дистрофия мышечного аппарата (дегенерация скелетных мышц и суставов);
  • некоторые формы невропатии (дегенеративно-дистрофическое поражение нервных волокон);
  • ретинопатия (сосудистые нарушения сетчатки глаза);
  • атаксия спиноцеребеллярного типа (прогрессирующее нейродегенеративное генетическое заболевание различных типов);
  • гемолитическая анемия (ряд заболеваний, обусловленный ускоренным разрушением эритроцитов);
  • желтуха (изменение цвета кожных покровов из-за продуктов распада красных кровяных телец в печени и почечных канальцах);
  • дерматит кожи рук (трещины, покраснение, шелушение);
  • ослабление иммунной системы (защитных функций организма).

Симптомы гиповитаминоза Е

Гипотонус мышц может является первым признаком недостатка токоферола. Больной ощущает слабость, онемение в конечностях, а при длительном отсутствии витамина иногда возникает боли в мышцах, хромота, раскоординация движений.  Заметная потеря массы тела из-за усыхания мышечных тканей. Среди других симптомов нехватки витамина Е:

  • ухудшение зрения – быстрая утомляемость глаз, боль;
  • снижение либидо – связано с изменениями в эндокринной системе (нарушение синтеза мужских и женских гормонов);
  • раздражительность – плаксивость, возникает из-за изменений в работе нервной системы;
  • преждевременное увядание кожи, – резкое заметное старение, образование морщин, шелушение;
  • дисфункция половой системы – снижение либидо, импотенция, бесплодие, прерывание беременности (само аборт), нарушение менструального цикла.

На этапе планирования беременности женщине в целях профилактики гиповитаминоза витамина Е важно принимать препаратные формы токоферола, поскольку при его дефиците невозможно нормальное созревание яйцеклетки и развития плода.

Какие проблемы с волосами, кожей, ногтями зачастую ошибочно принимают за признаки недостатка витамина Е

Среди женщин бытует стереотипное ошибочное мышление о том, что проблемы с состоянием волос, ногтей и кожи вызваны нехваткой токоферола. Существуют и другие факторы, негативно влияющие на самочувствие и внешность. Это – плохая экология, частые стрессы, отсутствие режима дня, неправильное питание.

Среди ошибочных проявлений гиповитаминоза Е:

  • гиперпигментация кожных покровов;
  • изменение типа кожи (жирная, сухая);
  • хрупкость и сечение волос;
  • возникновение перхоти;
  • расслоение и ослабление ногтей.

Все эти симптомы не связаны с недостатком витамина Е. Их наличие сигнализирует о других проблемах в функциональности систем человека.

Диагностика нехватки витамина Е в организме

Врач, осматривая пациента, уделяет внимание проявлению внешних признаков гиповитаминоза витамина Е. Выполняется оценка состояния мышц (тонус, признаки прогрессирующей дистрофии), органов пищеварения, щитовидной железы.

Установить предполагаемый диагноз, недостаток Е, специалисту помогает исследование крови пациента, с точки зрения количественной и качественной оценки состояния эритроцитов и биохимических ферментов, что позволяет судить о состоянии тканей печени.

Выполняется рентгенограмма диафрагмы – мышечно-сухожильной перегородки, разделяющей грудную и брюшную полости тела. Это помогает обнаружить участки, которые подверглись некротическим изменениям. На снимке в этих местах хорошо видны калийные отложения.

Это стандартные методики диагностирования нехватки витамина Е. Врач может назначить дополнительное обследование с целью получения детальной картины об анамнезе пациента.

Когда имеет смысл подозревать у себя недостаток токоферола

Токоферол не редкое вещество и содержится в продуктах в количествах достаточных для ежедневного потребления. Причина авитаминоза или гиповитаминоза Е – невозможность его усваивания слизистой оболочкой системы пищеварения из пищи. Эти проблемы бывают унаследованными (генетическими), или приобретенными, как осложнения после перенесенной болезни.

Поводом для подозрений в недостаточности токоферола служит непонятная дистония мышечного аппарата, потеря координации, ослабление упругости мышц, частая подверженность инфекциям (бактериальным и вирусным), расстройства системы пищеварения.

Источник: //gkb18.ru/vitaminy-i-mineraly/nehvatka-vitamina-e-simptomy-defitsita-tokoferola.html

Дефицит витамина Е – причины, симптомы и лечение

Недостаточность витамина Е
Источник фото: Shutterstock

Витамин Е (или токоферол) является жирорастворимым витамином и обладает антиоксидантными свойствами.

Этот витамин состоит из 8 молекул, которые предотвращают развитие окислительного стресса в организме.

Человеческому телу необходим витамин Е, который помогает иммунной системе противостоять вирусам и бактериям.

Когда необходимое количество питательных веществ не поступает в организм, это приводит к дефициту витамина Е. Человек с этим дефицитом должен проконсультироваться с врачом для правильной диагностики и получения лечения.

Ежедневная потребность в витамине Е удовлетворяется за счет потребления зародышей пшеницы, семян подсолнечника, кукурузы и соевых масел, миндаля, арахиса, фундука, шпината и брокколи, обогащенных хлопьев для завтрака, фруктовых соков, подсолнечного масла.

Причины дефицита витамина Е

Если ежедневное потребление токоферола ниже рекомендуемого уровня, это приводит к дефициту витамина Е, т. к. этот витамин необходим для поддержания многих жизненно важных функций организма.

Дефицит необходимого витамина обычно появляется из-за вредных привычек питания – это недостаток фруктов и овощей. Дефицит витамина Е является очень серьезной проблемой, и его следует лечить с помощью введения в рацион натуральных продуктов или пищевых добавок, содержащих токоферол.

Другие факторы, которые вызывают дефицит витамина Е, включают:

  1. Заболевания печени, желчного пузыря или поджелудочной железы.
  2. Частое употребление обезжиренных и обработанных продуктов.

Новорожденные, особенно рожденные преждевременно, также могут иметь дефицит витамина Е.

Симптомы дефицита витамина Е

Источник фото: Shutterstock

Наиболее распространенные признаки дефицита витамина Е включают:

  1. Низкий уровень витамина Е может вызвать много проблем с пищеварительной системой, что приведет к плохому усвоению питательных веществ из пищеварительного тракта. Это приводит к заболеваниям поджелудочной железы, печени, желчного пузыря и т. д.
  2. Проблемы с нервной системой.
  3. Онеменение, боль, покалывание в руках или ногах, потеря чувствительности.
  4. Желудочно-кишечные заболевания.
  5. Сухие волосы или выпадение волос.
  6. Мышечная слабость.
  7. Медленное заживление ран.
  8. Судороги ног.

Дефицит витамина Е можно предотвратить, если правильно питаться. Пациенты с дефицитом витамина Е могут принимать пероральные добавки в течение определенного периода времени.

[Читать: Дефицит витамина С]

1. Анемия:

Источник фото: Shutterstock

Анемия – состояние, которое возникает из-за низкого количества эритроцитов в крови. Эритроциты необходимы для транспортировки кислорода в другие части тела. Кислород необходим для клеточного дыхания. Дефицит витамина Е вызывает врожденные дефекты, гемолитическую анемию и деградацию эритроцитов.

2. Нарушение баланса:

Витамин Е также является отличным антиоксидантом; его недостаток может вызвать окислительный стресс в клетках или тканях тела. Дефицит токоферола также приводит к нарушениям в центральной нервной системе, ухудшению рефлексов конечностей, нервной дегенерации рук и ног, нарушению координации и потере баланса.

3. Выпадение волос:

Витамин Е жизненно важен для хорошего кровообращения. Хорошая циркуляция питает кожу головы, волосяные фолликулы и сохраняет их здоровыми. Его недостаток вызывает выпадение волос. Витамин Е можно получить из оливкового и рапсового масла, соевых бобов, орехов и семян.

4. Сухая кожа:

Источник фото: Shutterstock

Витамин Е является важным компонентом всех лосьонов и увлажняющих средств для кожи. Дефицит витамина Е вызывает сухость кожи.

5. Рак:

Антиоксиданты, такие как витамин Е, уменьшают побочные эффекты и повышают эффективность лучевой и химиотерапии. Длительный дефицит витамина Е значительно увеличивает риск заболеваемости раком, особенно раком молочной железы и полости рта.

6. Мышечная слабость:

Дефицит витамина Е провоцирует возникновение миопатии, когда мышечные волокна перестают функционировать и ослабевают.

7. Судороги ног:

Судороги ног можно объяснить как внезапное, болезненное и непроизвольное сокращение мышц. Спазмы ног и ступней распространены как у мужчин, так и у женщин. Спазмы обычно наблюдаются после оказания давления. Судороги ног обычно наблюдаются ночью или когда мышцы находятся в покое.

9. Атеросклероз:

Источник фото: Shutterstock

Дефицит витамина Е у человека иногда связан с сердечными заболеваниями. Недостаток витамина Е приводит к атеросклерозу.

10. Слепота:

Дефицит витамина Е провоцирует проблемы со зрением: истончение сетчатки или дегенерацию, которая вызывает повреждение слизистой оболочки глаза. Дефицит витамина Е иногда приводит и к ночной слепоте.

11. Проблемы с фертильностью:

Витамин Е поддерживает здоровье репродуктивной системы. Дефицит витамина Е провоцирует выкидыши и бесплодие. Мужчины могут страдать от увеличенной простаты, импотенции и бесплодия.

12. Иммунитет:

Витамин Е важен для здоровья иммунной системы. Дефицит этого витамина вызывает инфекционные заболевания, а пациенту будет труднее восстанавливаться после болезни.

[Читать: Приводит ли дефицит витамина B12 к увеличению веса?]

Итак, теперь вы знаете, каковы последствия дефицита витамина Е. Итак, попробуйте включить в свою диету богатые витамином Е продукты и тем самым снизить риск нехватки токоферола.

Как получить больше витамина Е?

Источник фото: Shutterstock

Лучший и естественный способ вернуть токоферол обратно в организм – есть продукты, которые его содержат. Продукты, богатые витамином Е:

  1. Семена подсолнечника: 30 сухих жареных семян подсолнечника содержит 7,4 мг витамина Е, что составляет почти 90% от ежедневной потребности в этом веществе. Семена подсолнечника можно заменить подсолнечным маслом, т. к. оно содержит 5,6 мг витамина Е.
  2. Авокадо: половина авокадо содержит 2 мг витамина Е и 161 калорию.
  3. Кедровые орехи: 30 г кедровых орехов содержит 2,6 мг витамина Е и 191 калорию.
  4. Шпинат: этот питательное зеленое растение содержит достаточное количество кальция, фолатов, а также витамина Е. Одна чашка (250 мл) шпината содержит 20% от ежедневной рекомендуемой нормы потребления витамина Е. Это также хороший источник клетчатки, которая помогает похудеть.
  5. Капуста: капуста становится все более популярным овощем, который содержит приличное количество витамина Е. Чашка (250 мл) капусты может покрыть 6% от вашей ежедневной потребности в витамине Е.
  6. Зелень репы: не самая восхитительная зелень, но она очень питательна. Полстакана листьев репы содержит 2,9 мг витамина Е и всего 24 ккал.
  7. Швейцарский мангольд: содержит витамины С, А и К, а также достаточное количество витамина Е. Чашка (250 мл) мангольда содержит 17% от ежедневной нормы потребления в витамине Е.
  8. Миндаль: орехи содержат высокую концентрацию витамина Е, особенно миндаль, – 7,5 мг на каждые 30 г.
  9. Петрушка: не только отличная трава для придания дополнительного аромата блюдам, но и богатое витамином Е растение.

Какова рекомендуемая дневная норма витамина Е?

Как мы уже видели, растительные масла являются основными источниками витамина Е. Среди орехов миндаль является самым богатым источником. Но что нам нужно знать, так это то, что большинство продуктов, богатых витамином Е, также содержат много калорий – следовательно, если вы пытаетесь похудеть, вам следует избегать употребления этих продуктов.

Витамин Е важен для правильной работы организма. Но как узнать, какое количество токоферола необходимо ежедневно принимать конкретно вам?

Ниже приводится таблица, которая даст подробную информацию.

Таблица 1

Максимальное количество витамина Е, которое вы можете принимать, не беспокоясь о побочных эффектах, приведено в таблице 2.

Таблица 2

Витамин Е – биологически активная добавка, необходимая для поддержания общего состояния здоровья. Если вы знаете о преимуществах витамина Е, не стесняйтесь оставлять нам комментарии в поле ниже.

Источник: //zen.yandex.ru/media/id/5d6608beddfef600ae0915eb/5e2839ed1febd400b0219fb8

Недостаток витамина Е, симптомы гиповитаминоза у взрослых

Недостаточность витамина Е

Для хорошего самочувствия в рационе человека должен присутствовать витамин Е. Это вещество состоит из разных соединений токола, самые значимые из них токотриенолы и токоферолы.

Растворяясь в жирах они вместе с другими питательными элементами поступают в желудок и тонкий кишечник из еды, расщепляются и всасываются в клетки тканей.

Но не всегда витамин Е поступает во внутрь с продуктами питания, есть токоферолы, которые продуцируются печенью под воздействием желчи.

Это вещество требуется органам в небольших количествах, но его недостаток может приводить к серьезным сбоям в работе всего организма.

Роль этого вещества сложно переоценить, он выполняет антиоксидантные функции, защищает и стабилизирует клеточные оболочки, участвует в работе эндокринной и репродуктивной систем.

Витамин Е заслуженно назван секретом красоты и молодости, потому что положительно влияет на состояние кожи и ее производных.

Способы и средства компенсации дефицита токоферола в организме

Для восполнения дефицита токоферола специалисту необходимо точно определить причину его неусваемости. Затем выбирается способ введения медицинского препарата человеку. Если со стороны пищеварительной системы нет нарушений всасывания, то возможен прием лекарства перорально. При дисфункции желудочно-кишечного тракта выполняются внутримышечные инъекции.

Наиболее часто назначаемые современные медикаменты с витамином Е: «Альфа-токоферола ацетат», «Санвит Е 98%», «Витамин Е-ацетат», «Аевит».

Кроме монопрепаратов, недостаток витамина Е хорошо восполняется сбалансированными поливитаминными комплексами.

Суточная норма этого вещества для детей до 1 года – 5 мг, для подростков – 10-14 мг, для взрослого человека колеблется в диапазоне 30 – 50 мг, в зависимости от возраста, пола и окружающей среды.

В случае избыточного поступления витамин Е удаляется вместе с калом и мочой, это помогает избегать накопления данного вещества сверх нормы в тканях. При длительных нагрузках, частых инфекционных заболеваниях, в послеоперационный период необходимо увеличить потребление этого компонента.

В целях профилактики недостатка витамина Е важно употреблять продукты растительного происхождения, такие как:

  • чечевица, фасоль, соя и другие бобовые,
  • орехи (фундук, кешью, кедровые, грецкие, миндаль),
  • фрукты (абрикос, слива, груша, яблоки, бананы), ягоды (малина, смородина, земляника, вишня, черника, клюква, брусника, облепиха), масла.

Из продуктов животного происхождения по максимальному содержанию витамина Е выделяются телячья печень и свиное сало. По данному компоненту на единицу массы лидируют хлопковое, соевое, льняное масла.

Этого нельзя сказать о мясных, рыбных продуктах и яйцах, здесь содержание этого компонента снижено.

Активнее витамин Е усваивается при совместном употреблении со сливочным маслом, картофелем, яйцами (желток), капустой.

Препараты витамина Е можно применять и в косметических целях. Путем непосредственного нанесения вещества на кожу и ее производные (волосы, ногти), не восполнить его дефицит в организме, но решить эстетические задачи удастся.

Маски на основе этого вещества успешно справляются с тусклостью, хрупкостью и сечением волос, насыщают кератиновые чешуйки, придавая гладкость и сияние. Питание кожи раствором токоферола на масляной основе препятствует шелушению, образованию темных пятен, смягчает и разглаживает морщинки.

Косметические средства, в составе которых содержится витамин Е эффективны при воспалительных процессах на коже, уменьшают появление прыщей. Последнее свойство было выявлено учеными недавно. Токоферол угнетает вещества (лейкотриены и простагландины), вызывающие воспалительный процесс.

Они накапливаются в тканях при злоупотреблении мясными продуктами и одновременном дефиците витамина Е.

Здоровье – самая большая ценность человека, поэтому необходимо помогать организму справляться с неблагоприятными условиями среды, оставаясь физически активным. Получать сбалансированное питание и полноценный отдых.

Источник: //vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/nedostatok-vitamina-e

Недостаток витамина Е: проявления и опасности

Недостаточность витамина Е

Токоферол (витамин Е) принимает участие в регуляции работы всего организма. Он нейтрализует действие свободных радикалов и участвует в обменных процессах. Недостаток витамина Е проявляется не сразу, но его последствия могут привести к тяжелым нарушениям работы организма.

Возможные последствия нехватки

Токоферол принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма. В норме во время окислительных реакций освобождается свободный кислород (О), который способен разрушать клетки. Токоферол защищает клеточные мембраны, препятствуя их разрушению в результате перекисного окисления, вызываемого активным кислородом.

Одним из эффектов, к чему приводит недостаток жирорастворимого витамина Е, является разрушение эритроцитов. Это приводит к тому, что ткани начинают получать меньше кислорода. Дефицит дает о себе знать не сразу, состояние организма ухудшается постепенно, поэтому поначалу человек может даже не обращать внимания на симптомы недостатка токоферола.

В первую очередь страдают те ткани, которые потребляют наибольшее количество кислорода:

  • снижение остроты зрения в результате недостаточного питания диска зрительного нерва;
  • ощущение слабости в мышцах, снижение тонуса мышц;
  • уменьшение количества мышечной массы, что более заметно у людей плотного телосложения;
  • нарушения репродуктивной функции, которые проявляются снижением активности половых клеток у мужчин и бесплодием, нарушениями менструального цикла у женщин;
  • разрушение волокон диафрагмы, что сопровождается отложением в мышце солей кальция.

В результате продолжительного недостатка витамина Е в организме развивается авитаминоз, который приводит к тяжелым нарушениям работы всех систем и органов.

Состояния, которые могут стать причиной дефицита

Даже при нормальном потреблении, человек может испытывать последствия недостатка витамина Е, без острого проявления симптомов. Это связано, в первую очередь, с нарушениями липидного обмена, поскольку токоферол жирорастворим. Он может накапливаться в жировой ткани и мышцах, а также в печени.

Спровоцировать недостаток витамина Е могут такие состояния:

  • нарушение функций ЖКТ;
  • патологии вирусной или бактериальной этиологии, которые сказываются на работе кишечника;
  • глистные инвазии, лямблиоз;
  • токсические поражения организма;
  • продолжительный прием антибиотиков широкого спектра действия;
  • воздействие больших доз радиации на организм.

В вышеуказанных случаях токоферол не усваивается организмом в полной мере, что и вызывает его дефицит. Тогда нужно обогащать рацион, чтобы устранить гиповитаминоз витамина Е.

Заболевания, возникающие в результате дефицита токоферола

Авитаминоз витамина Е способствует тому, что клетки активнее подвергаются негативному воздействию вредных веществ. Это становится причиной их разрушения, что сказывается на функциональности органов. Дефицит может стать причиной таких болезней:

  • уменьшение объема мышц (дистрофия) при сохранении рациона питания и уровня нагрузок;
  • спиноцеребеллярная атаксия — нарушение двигательных функций, которое переходит в потерю контроля над телом;
  • ретинопатия и катаракта;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • снижение уровня гемоглобина;
  • анемия;
  • ослабление иммунитета вплоть до иммунодефицитных состояний.

Нехватка сказывается на работе важнейших систем организма — нервной, зрительной, опорно-двигательной, иммунной, кроветворной.

Ошибочные признаки дефицита

Витамин Е, благодаря его антиоксидантным свойствам, широко применяется в косметологии. Его используют в средствах для волос, кожи, ногтей, так как он обладает выраженными смягчающими и увлажняющими свойствами. Поэтому иногда за признаки дефицита витамина Е ошибочно принимают ухудшение состояние кожных покровов, волос и ногтей.

Для того чтобы недостаточность токоферола начала отражаться на состоянии дермы, его уровень в организме должен быть критическим. В это время истинные симптомы недостатка витамина Е уже имеют значительную выраженность.

Существуют такие ошибочные симптомы нехватки витамина Е:

  • преждевременное старение;
  • появление пигментных пятен на руках и теле;
  • ухудшение состояния кожи, волос и ногтей.

Вышеуказанные признаки купируются приемом витаминов группы В. Но, из-за косметического эффекта от применения токоферола, их часто связывают нехваткой в организме витамина Е.

Нередко с гиповитаминозом токоферола связывают появление дерматитов, что не совсем правильно. На фоне дефицита происходит снижение общего уровня иммунитета, что и приводит к проявлению различного рода болезней, в том числе и дерматитов.

Анализы для определения недостатка витамина Е

Для определения авитаминоза витамина Е анализируют симптомы и проводят ряд исследований:

  • Общий анализ крови. Оценивается количество красных кровяных телец, их динамика, а также уровень гемоглобина. Кровь сдается из пальца.
  • Биохимический анализ крови на печеночные пробы. Оценивается активность ферментов АСТ, АЛТ, ГГТ, ЩФ. Также проверяют уровень билирубина (прямого и непрямого) и белка, его альбуминовой фракции. Кровь обязательно сдается натощак или не менее чем через 8 часов после последнего приема пищи. Забор материала для исследования осуществляется из вены.
  • Рентгенографическое или томографическое исследование диафрагмы. Проводится для определения кальцинатов в мышце.

Врач может индивидуально назначать дополнительные обследования для составления более точной клинической картины. В результате исследований выявляются симптомы, которые могут быть незаметны при обычном осмотре.

Симптомы нехватки

На начальных этапах дефицит токоферола не ощутим. Даже при появлении признаков их не всегда связывают с витамином Е, ссылаясь на другие заболевания. Недостаток витамина Е становится причиной таких нарушений:

  • слабость в мышцах;
  • повышенная утомляемость;
  • уменьшение остроты зрения;
  • снижение активности сперматозоидов у мужчин;
  • нарушения менструального цикла у женщин;
  • упадок сил;
  • ухудшение мелкой моторики;
  • быстрое снижение массы тела (наиболее заметно у полных людей).

Нехватка витамина Е может также проявляться снижением иммунитета, что сопровождается поначалу обострением герпеса или ВПЧ. Дефицит проявляется одинаково у взрослых обоих полов.

Устранение дефицита

Зная, к чему приводит отсутствие или дефицит витамина Е, а также где содержится токоферол, можно разнообразить рацион, чтобы избежать гиповитаминоза. Для предупреждения недостатка токоферола используют как пищевые продукты, так и специальные биологически активные добавки (БАД).

Продукты питания

Токоферол содержится преимущественно в продуктах растительного происхождения — маслах, зеленых овощах, орехах. В продуктах животного происхождения его уровень существенно ниже. На видео представлены возможные последствия дефицита, а также список продуктов с высоким содержанием токоферола:

В сутки взрослый человек может потреблять больше суточной нормы токоферола с продуктами питания — в разных продуктах различается его биодоступность, а потому он может усваиваться не полностью. Всасывание витамина происходит в тонком кишечнике, а при нарушении функций ЖКТ токоферол усваивается не весь.

Пищевые добавки

Нехватка витамина Е часто восполняется с помощью пищевых добавок. Это актуально в тех случаях, если сезон не позволяет обогащать рацион натуральными продуктами, или если человек не может в силу личных причин употреблять в пищу растительные источники токоферола.

Добавки выпускаются в разных дозировках, а потому их удобнее принимать в плане расчета суточной дозы.

Дополнительных прием добавок рекомендован таким категориям людей:

  • проживающие в неблагоприятных экологических условиях;
  • планирующие беременность;
  • возрастом более 50 лет;
  • с нарушениями работы ЖКТ;
  • с заболеваниями сердечно-сосудистой системы в клиническом или семейном анамнезе.

В ТОП-3 находятся наиболее продаваемые товары, которые успели себя зарекомендовать:

Покупка в магазине Айхерб дает ряд преимуществ:

  • более широкий ассортимент товаров, в сравнении с обычными аптеками;
  • качество от крупнейших производителей Европы и США;
  • экономия от 30% до 50% стоимости за счет отсутствия посредников;
  • доставка товаров по всему миру;
  • реальные отзывы покупателей, которые использовали продукт;
  • доставка осуществляется наиболее удобным для покупателя способом;
  • грамотная система поддержки покупателей.

Важно! Новым покупателям предоставляется дополнительная скидка -10% на первую покупку по промокоду AGK4375 или напрямую по этой ссылке из нашего журнала.

Признаки недостатка витамина Е неспецифичны, а потому их легко перепутать с другими нарушениями работы организма. Регулярное употребление продуктов с содержанием токоферола или пищевых добавок помогает предупредить авитаминоз токоферола и сохранить здоровье.

Источник: //natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/e/tokoferol-nedostatok

WikiMedZnayka.Ru
Добавить комментарий